Канапе с копченым лососем

22.11.2022 92 0.0 0
Канапе с копченым лососем

✓ ингредиенты

3 средних огурца, 170 г крем-сыра пониженной жирности, 1/4 стакана нарезанного копченого лосося, 2 ст. ложки приготовленного хрена, 32 маленьких кусочка цельнозернового ржаного хлеба (без корки), 60 г лососевой икры, черный молотый перец, веточки укропа для украшения.

✓ способ приготовления

1. Срезать длинную полоску кожицы с одной стороны одного из огурцов. Нарезать огурец вдоль, чтобы получились тонкие полоски-ленточки. Проделать то же самое с оставшимися огурцами.

2. В кастрюле с кипящей водой пробланшировать полоски в течение 5 минут. Сразу же слить воду, подержать в холодной проточной воде, выложить на бумажное полотенце, дать обсохнуть.

3. В небольшой емкости смешать крем-сыр, лосось и хрен. Незадолго до подачи намазать на каждый кусочек хлеба 2 ч. ложки лососевой смеси. Сверху уложить огуречную ленту-полосу и украсить икринками и веточкой укропа с перцем.

4. Огуречные полосы и лососевая смесь могут быть приготовлены на день раньше и затем храниться в холодильнике в закрытой емкости.

Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/lifekhacker

Комментарии
avatar
Читайте также: