Какие сорта сельдерея выращивают?
Корневые сорта выращивают ради пряной зелени и корнеплодов, листовые — ради зелени, черешковые — ради сильно развитых черешков.
❖ яблочный — сорт корневой, раннеспелый, от всходов до технической спелости — 100–160 дней. Розетка небольшая полураскидистая, состоящая из 15–26 листьев. Корнеплод округлой формы, масса корнеплода 80-140 г, масса всего растения — 200–450 г. Вкусовые качества хорошие, ароматичность листьев сильная. Корнеплоды имеют хорошую лежкость.
❖ Деликатес — корневой, среднеранний, от всходов до технической спелости — 100–170 дней. Розетка полураскидистая, высотой до 90 см, состоящая из 15–25 листьев. Корнеплод плоскоокруглый. Масса корнеплода с листьями 150–400 г. Вкусовые качества хорошие, ароматичность от средней до сильной.
❖ Егор — корневой, среднеспелый, от всходов до технической спелости — 170–180 дней. Розетка листьев приподнятая, раскидистая. Корнеплод округлой формы, удлиненный кверху, крупный, желтовато-серый. Масса корнеплода с листьями — 500–600 г. Высокая товарность, ароматичность, повышенное содержание сахара, хорошая лежкость.
❖ Корневой грибовский — корневой, среднеранний, от всходов до технической спелости — 150–165 дней. Розетка небольшая — около 45 см, состоящая из 16–24 листьев. Корнеплод плоско-округлый, масса корнеплода с листьями 350–400 г, корнеплода — 60-130 г. Вкусовые качества хорошие, ароматичность высокая.
❖ Нежный — листовой, среднеспелый, от всходов до первой срезки — 100–105 дней. Розетка полувертикальная, с многочисленными боковыми побегами. Отличается высокой урожайностью и ароматичностью зелени.
❖ Парус — листовой, раннеспелый, от всходов до технической спелости — 73–80 дней. Высокоароматичный, урожайный, устойчив к цветушности.
❖ Захар — листовой, среднепоздний, от всходов до технической спелости — 150–160 дней, листья нежные, гладкие, с хорошим ароматом.
❖ Танго — черешковый, среднепоздний, от всходов до технической спелости — 160–180 дней. Черешки голубоватозеленые, без волокон, после уборки долго сохраняют товарный вид.
❖ Паскаль — черешковый, среднеспелый, от всходов до технической спелости — 140–150 дней. Черешки зеленые, сочные, без волокон.
