Как вкусно использовать остатки риса: готовим жареный рис по-азиатски

Бережное отношение к продуктам — тренд 2026 года, и жареный рис является лучшим подтверждением того, что вчерашний гарнир может стать основой для нового изысканного блюда.

Профессиональные шеф-повара утверждают, что свежесваренный рис не подходит для жарки из-за высокой влажности. Только подсушенный в холодильнике рис приобретает нужную текстуру при контакте с горячей сковородой.

Почему это блюдо стоит попробовать:

1. Экономия времени: рис уже сварен, вам остается только обжарить добавки.
2. Баланс вкуса: сочетание соленой ветчины и сладковатой кукурузы.
3. Минимум посуды: всё готовится в одной сковороде или воке.

Добавьте немного кунжутного масла или измельченного имбиря в самом конце приготовления, чтобы придать блюду аутентичный восточный аромат и пикантность.

Это блюдо отлично хранится и на следующий день, что делает его удобным вариантом для обеда в офисе или быстрого перекуса.