Кабачковый торт: вкусная и полезная закуска за 30 минут
22.07.2023 384 0
Кабачковый торт – одно из блюд, которое можно быстро приготовить в разгар сезона овощей. Для создания кулинарного шедевра понадобятся минимум времени и продукты, которые есть в каждом холодильнике.
Для приготовления кабачкового торта нужны следующие составные:
- кабачки – 500 г;
- яйца – 2 шт.;
- чеснок - 2 зубчика;
- мука – 140 г;
- соль, перец – по вкусу.
Для начинки понадобится:
- сливочный творог - 250 г;
- майонез – 100 г;
- чеснок - по вкусу;
- укроп – 0,5 пучка;
- помидор – 1-2 шт.
Приготовление кабачкового торта
- Овощи и зелень нужно помыть. Кабачок необходимо натереть на терке и оставить в миске, чтобы затем слить сок.
- К натертому кабачку нужно добавить перец, яйца, муку, чеснок и тщательно все перемешать.
- На разогретую сковороду нужно выложить часть полученной массы и разравнять по дну, чтобы получился плоский блин. Его нужно обжарить с двух сторон до готовности.
- Для начинки нужно в миске смешать творог, майонез, чеснок и измельченный укроп.
- Помидоры необходимо бланшировать и снять с них кожуру. После этого их нужно нарезать тонкими кольцами.
- Полученные блины из кабачков нужно промазать сделанной смесью и помидорами. После этого торт нужно охладить в холодильнике.
Напомним, что еще можно приготовить пышные оладьи.
Комментарии
Читайте также: