Что такое структурированная вода и как её получить?

В 2023 году можно столкнуться с весьма противоречивой информацией о структурированной воде и её свойствах. В этой статье мы постараемся систематизировать сведения о ней, способах её получения и пользе от употребления.
 

Что такое структурированная вода

Если рассматривать с химической точки зрения, структурированная вода ничем не отличается от того, что мы привыкли называть обычной водой, – это всё та же жидкость, состоящая из молекул H₂O и растворённых в ней веществ. Разница заключается во взаимном расположении молекул воды. В структурированной воде они упорядочены между собой и удерживаются водородными связями, то есть электрическим зарядом атомов.

Структура воды – относительно нестабильное свойство, долговечность которого напрямую зависит от температуры, состояния воды и прочих факторов. Например, наиболее выражена структурная решётка у замёрзшей воды, так как движение молекул минимально. У пара вообще отсутствует какая-либо система. Из этого можно сделать вывод, что даже правильную структуру воды легко разрушить – достаточно взбалтывания или нагрева. Если говорить о воде из водопроводных сетей, то она не может считаться структурированной – из-за резких поворотов труб связи между молекулами разрываются.
 

Польза структурированной воды

Авторы различных методов структурирования воды часто рекламируют её как панацею – средство от множества болезней, в том числе неизлечимых. Разумеется, никакой магической силы у воды нет, однако стоит признать, что структурированная вода лучше усваивается организмом.

При постоянном питье структурированной воды со временем может появиться ряд положительных изменений:

• Налаживается обмен веществ.
• Нормализуется артериальное давления, снижается холестерин и разжижаются сгустки эритроцитов.
• Снижается концентрация токсинов в крови и лимфе; уменьшается риск мочекаменной болезни и выводится мелкий песок из желчного пузыря или почек.
• Улучшается общее самочувствие и сон.

Обычная вода – пусть даже структурированная – неспособна излечить от болезни. Однако она помогает избавиться от шлаков в организме и дать энергию всем клеткам, что способствует выздоровлению.

Способы структурирования

Если вам предлагают приобрести уже структурированную воду в бутылках, это манипуляция или обман. Структура воды нарушается даже при интенсивном взбалтывании, поэтому готовить её нужно непосредственно перед употреблением. Сделать это дома можно с помощью таких методов:

• Заморозка. Вода наливается в ёмкость и замораживается на 75-80% (остаток выливается). Затем лёд нужно разморозить, утилизировав остаток льда на финальном этапе оттаивания (около 10-15%). Оставшаяся вода будет структурированной.
• Применение специальных фильтров. Есть картриджи и приборы, которые могут структурировать воду. Если вам важно, чтобы они были установлены и в вашей системе водоочистки, убедитесь в наличии такой опции при покупке. Например, картридж-структуризатор входит в комплектацию некоторых моделей обратного осмоса.
• Использование структурирующих средств. Производители БАДов выпускают продукцию из природных фильтров – например, порошок сухого коралла. Такие вещества, помещённые в воду, не только создают структуру, но и поддерживают её.

Разумеется, чтобы структурированная вода принесла пользу, она должна быть чистой и безопасной. Перед приготовлением структурированной воды нужно убедиться, что её химический и микробиологический состав соответствует нормам. Если на этом этапе были выявлены какие-либо проблемы, рекомендуем установить в ваш дом фильтр для очистки воды и улучшения её органолептических свойств.