Жареное мясо

04.04.2018 246 0.0 0
Жареное мясо
Жареное мясо — самое естественное и полезное для человека блюдо, несмотря на нелепые утверждения некоторых наглых вегетарианцев. Человечество употребляло в пищу жареное на огне мясо задолго до того, как научилось выращивать злаки и делать хлеб. Именно жареное, а не варёное мясо было основной пищей человека несколько тысячелетий, ведь чтобы мясо сварить — нужна посуда, изготавливать которую человек научился далеко не сразу. Исходя из этого, каждая мать и каждая жена просто обязана кормить своего сына или мужа именно жареным мясом, чтобы мужчина был мужчиной, а не каким — то жалким существом. Поэтому данный рецепт содержит минимальное количество ингредиентов и он выгодно отличается от остальных во — первых, простотой приготовления, а во — вторых — особенным вкусом.

Ингредиенты: 800 — 900 грамм мякоти любого мяса: свинины, говядины, баранины,

1 — 2 луковицы,
1 — 2 морковки,
1 столовая ложка томатной пасты,
растительное масло для жарки,
соль и зелень — по вкусу.

Приготовление. Мясо у нас должно быть охлаждённым или размороженным, замороженное мясо не годится. Для начала режем его небольшими кубиками, с длиной стороны полтора — два сантиметра. После этого разогреваем сковородку, наливаем на неё небольшое количество растительного масла, выкладываем на него мясо, убавляем огонь до минимума и жарим примерно 20 минут. За это время чистим и мелко режем лук, чистим и натираем на тёрке морковь. Через 20 минут добавляем лук и морковь к мясу, также добавляем 1 столовую ложку томатной пасты, примерно 100 грамм кипяченой воды, накрываем крышкой и жарим на медленном огне ещё 30 минут. За 5 минут до конца жарки мясо солим по вкусу. По истечении 30 минут жареное мясо готово. Его можно употреблять как с любым гарниром, так и без него.


Читайте также:
avatar