Жаркое рыбное с грибами

22.11.2021 39 0.0 0
Жаркое рыбное с грибами
200 г филе хека, 150 г картофеля, 120–150 г грибов, 20 мл растительного масла, 30 г сливочного масла, 40 г сметаны, 60 г репчатого лука, 5 г чеснока, 10 г укропа, рыбный бульон, соль, специи по вкусу.

1. Куски филе посыпать солью и перцем, запанировать в муке и обжарить до образования золотистой корочки.

2. Картофель почистить, нарезать дольками и тушить в порционном горшочке со сметаной и пассерованным луком. За 10 мин до готовности картофеля положить жареную рыбу, толченый чеснок, грибы, обжаренные на масле. Влить рыбный бульон и под крышкой тушить до готовности.

3. Подать блюдо, посыпав его мелко нарезанным укропом.
Аватар enr091 Наталия Ришко / enr091
Журналист/lifekhacker

Комментарии
avatar
Читайте также: