Второй урожай зелени: Что посеять в огороде в июле

Июль — это не повод расслабляться для опытных дачников. Наоборот, это идеальное время для так называемого второго урожая! Многие скороспелые культуры прекрасно растут и развиваются в середине лета, позволяя вам наслаждаться свежей зеленью до самой осени. Если весенние посадки уже подходят к концу, задумайтесь о повторном посеве этих неприхотливых и быстрорастущих пряностей.

Какую зелень можно посеять в июле для повторного урожая?

Обеспечьте себя витаминами и свежим вкусом, посадив следующие культуры:

• Огуречная трава (Бораго):
  • Особенность: Придаст вашим блюдам уникальный огуречный аромат.
  • Условия: В июле высаживайте бораго в полутенистые места, так как яркое солнце может быть слишком агрессивным для этой нежной зелени.
• Укроп:
  • Особенность: Классика русского огорода, незаменимая пряность.
  • Условия: Для быстрого роста укроп любит солнце и плодородную почву. Урожай будет готов к срезке уже через 20 дней после посева.
• Кресс-салат:
  • Особенность: Рекордсмен по скорости созревания.
  • Условия: Эта зелень поражает своей скоростью – всего 10-14 дней, и свежие листья уже готовы к употреблению. Идеален для тех, кто хочет получить урожай максимально быстро.
• Шпинат:
  • Особенность: Ценный источник витаминов и микроэлементов.
  • Условия: Для ускорения прорастания семена шпината рекомендуется замочить на 1-2 часа перед посевом. Первые всходы появятся примерно через 7 дней.
• Руккола:
  • Особенность: Пикантная зелень с острым вкусом, идеально подходит для салатов.
  • Условия: Руккола прорастает очень быстро – всего за 5-6 дней. Ей необходима плодородная почва и регулярный полив, чтобы листья оставались нежными и не горчили.

Советы по уходу

Для всех этих культур важно обеспечить регулярный полив, особенно в жаркий июль, и рыхление почвы. Это поможет получить пышный и сочный урожай.