Вкусно и просто сделать каждому: рецепт быстрой лазаньи с домашним соусом

Приготовить данное блюдо может каждый, однако домашний соус можно делать в разных вариациях, лучше выберете самый любимый для вас, делится кулинар и фудблогер «Anny cooking».

Ингредиенты:

• 300 г фарша (куриный, свиной или говяжий)
• 1 средний лук
• 1 средняя морковь
• 2 зубчика чеснока
• ~350 мл томатов в собственном соку (или 2 ст. ложки томатной пасты + 0,5 л воды)
• 200 мл воды
• Соль, перец, итальянские травы
• Листы лазаньи
• Соус бешамель (~300 мл, купленный или домашний)
• Моцарелла и твердый сыр

Приготовление:

Лук нарезать и обжарить до прозрачности. Добавить фарш и обжаривать несколько минут, разбивая комочки. Добавить нарезанную морковь и чеснок, затем томаты в собственном соку и воду. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне около часа, время от времени помешивая и при необходимости добавляя воду. После тушения посолить, поперчить и добавить итальянские травы.

Смазать форму маслом. Выложить 2 ст. ложки соуса бешамель, затем листы лазаньи. На них выложить ~3 ст. ложки соуса Болоньезе и 3 ст. ложки соуса бешамель. Повторять слои до четырех слоев. Сверху присыпать нарезанной моцареллой и твердым сыром, залить оставшимся соусом бешамель.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут, чтобы листья лазаньи стали мягкими и все хорошо прогрелось.