Утренняя порция тепла: крем-суп из брокколи для холодных дней

Теплый крем-суп со шпинатом и брокколи - это не только вкусно, но и полезно. В прохладные утренники такой завтрак согреет и зарядит энергией на целый день.

Сочетание нежной текстуры, витаминов и яркого вкуса делает это блюдо идеальным выбором для всех, кто ценит здоровое начало дня.

Готовится суп быстро и легко, так что даже в буднее утро вы успеете порадовать себя и близких этим полезным блюдом.

Крем-суп с брокколи и шпинатом

Ингредиенты

Брокколи - 350 г

Шпинат - 150 г

Лук порей - 100 г

Один зубчик чеснока

Сливочное масло - 50 г

Масло растительное - 30 г

Крекеры

Сливки - 100 г

Пармезан тертый - 50 г

Тыквенное масло - 20 г

Микрогрин

Соль по вкусу

Как приготовить

Поджарьте слегка на сковороде в смеси сливочного масла и растительного масла лук-порей, шпинат и чеснок. Брокколи отварите в подсоленной воде.

Положите в блендер вареную брокколи и луковую зажарку. Поперчите. Взбейте до кремообразного состояния.

Подавайте крем-суп из брокколи и шпината с крекерами, сливками и несколькими каплями тыквенного масла.

Украсьте микрогрином и посыпьте тертым пармезаном.