Творожные оладьи с яблоками

Нет, это не сырники из творога, а именно оладьи. Нежные и теплые, как бабушкины руки. Вкусные и румяные «солнышки» с ароматом яблок. К ним еще стакан молока – и получится, пожалуй, самый лучший завтрак на свете.
Приготовьте для своих родных домочадцев. В такие оладушки обязательно добавьте немного корицы – она придаст особую выразительность творожно-яблочному вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

450 мл кефира;
180 г творога влажного;
3 средних яблока;
2 яйца;
25 мл растительного масла;
0,5 стак. муки (просеять);
0,25 ч. л. соли;
2 ст. л. сахара;
молотая корица.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Срезать с вымытых яблок кожицу, удалить семенные части. Плоды покрошить тоненькими кружочками.
Яйца, взбитые венчиком, соединить с мягким творогом, ложкой сахара и солью. Влить кефир и масло, вилкой смешать и добавить муку. Взбивать тесто, пока комочки муки полностью не разойдутся.
Сковороду раскалить и смазать маслом. Ложкой выложить тесто в виде «солнышек». На них положить по кружку яблока, приправить корицей и прижать хорошенько фрукты лопаткой. Поджарить снизу до золотистого цвета.
Перевернуть лопаткой и обжарить со стороны яблока, тоже до золотистой корочки.
Выложить аппетитные оладушки стопочкой на тарелку, посыпать остатками сахара и горячими подать к семейному завтраку.