Теплый овощной салат по-грузински «Внештатная Джорджия»

05.07.2021 108 0.0 0
Теплый овощной салат по-грузински «Внештатная Джорджия»
Ингредиенты

1 баклажан, 1 сладкий красный перец, 1 сладкий желтый перец, 1/ 4луковицы, 2 столовые ложки тертого сыра сулугуни, растительное масло, белый винный уксус, соль.


Способ приготовления

Баклажан разрежьте вдоль на 3–4 части. Каждую часть порежьте наискосок брусочками, перемешайте с солью и оставьте на несколько минут. Перец нарежьте тонкими полосками, лук нашинкуйте соломкой. Баклажаны отожмите, слегка обжарьте до золотистой корочки и укутайте. Перец обжарьте до мягкости.

Смешайте обжаренные овощи, мелко нарезанный лук и сбрызните уксусом.

Сулугуни разомните вилкой или натрите на терке и посыпьте им салат.
Аватар enr091 Наталия Ришко / enr091
Журналист/lifekhacker


Комментарии
avatar
Читайте также: