Сом жареный. Рецепт приготовления

Рецепт приготовления жареного сома с картофельным пюре.

Ингредиенты

• сом
• лук
• перец черный молотый
• соль
• картофель на гарнир
• растительное масло
• лимон.

Рецепт приготовления

1. У сома предварительно хорошо помыть шкуру (чтобы не осталось слизи), распотрошить, отрезать голову, кончик хвоста, а туловище порезать порционными кусками.

2. Заранее приготовить картофельное пюре на гарнир и обязательно пожарить лук до золотистого цвета. С этими продуктами лучше всего сочетается любая жареная рыба.

3. Куски рыбы обвалять в смеси муки, соли, черного перца и пожарить на сильно разогретой сковороде, до золотистой корочки.

4. Перед подачей к столу каждый кусок рыбы желательно взбрызнуть соком лимона.

Приятного аппетита!