Слойки с клубникой: простой рецепт

Ингредиенты

тесто слоеное бездрожжевое

500 г

клубника  свежая

200 г

сахар

2 ст. л.

яйцо (желток)

1 шт.

1. Клубнику переберите, оборвите хвостики, промойте под проточной водой и нарежьте на половинки.
2. Слоеное тесто заранее разморозьте в холодильнике. Выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Тесто немного раскатайте и разрежьте на прямоугольники. Выложите на одну половину клубнику и посыпьте ее сахаром. На второй половине прямоугольника сделайте посередине по три надреза. Накройте начинку второй половиной с надрезами и защипните края вилкой. Желток взбейте с одной чайной ложкой воды, смажьте слойки и присыпьте сахаром. 
3. Выложите слойки на противень застеленный пергаментом.
4. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов 20-25 минут.

Советы:

• Чтобы сок не сильно вытекал, клубнику можно посыпать крахмалом.
• По желанию слойки посыпьте сахарной пудрой.