Сколько чашек кофе нужно пить в день, чтобы снизить риск рака – эксперты

Умеренное потребление кофе может быть полезным для снижения риска рака головы и шеи, особенно ротовой полости и горла.

Новое исследование, основанное на анализе данных из 14 предыдущих работ, проливает свет на потенциальное влияние кофе и чая на риск развития рака головы и шеи. Этот тип онкологических заболеваний, включающий опухоли горла, гортани, носа, пазух и ротовой полости, остается седьмым по распространенности в мире, сообщает журнал Cancer.

Ключевые выводы исследования:

1. Кофе и снижение риска рака:
   • Употребление более четырех чашек кофе в день снижает вероятность развития рака головы и шеи на 17%.
   • Риск рака ротовой полости снижается на 30%, а горла — на 22%.
   • Три–четыре чашки кофе в день снижают риск рака гипофарингальной области на 41%.
   • Кофе без кофеина также показал положительный эффект, снижая риск рака ротовой полости на 25%.
2. Чай и его ограниченное влияние:
   • Употребление до одной чашки чая в день связано со снижением риска рака гипофаринкса и других форм рака головы и шеи.
   • Однако большие объемы чая (более одной чашки в день) могут увеличивать риск злокачественных опухолей гортани на 40%.

Оба напитка содержат биоактивные компоненты, такие как антиоксиданты, противовоспалительные вещества и онкопротекторы. Однако различия в их химическом составе и традициях употребления могут объяснять разницу в результатах.

Авторы подчеркивают, что данные о привычках потребления напитков варьируются в зависимости от региона, что затрудняет единообразный анализ. Также необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить причинно-следственную связь и изучить механизмы воздействия кофе и чая на ткани.

В случае чая важно учитывать объемы его потребления, чтобы минимизировать потенциальные риски. Для окончательных выводов потребуется больше данных, но уже сейчас исследование подчеркивает важность диеты и образа жизни в профилактике онкологических заболеваний.