Рецепт тыквенно-овсяного печенья

Тыква — один из самых универсальных продуктов. Ее добавляют в супы, салаты, каши, рагу. Также из тыквы можно испечь вкуснейшее печенье, которое при этом еще и полезное.

Ингредиенты:

тыква (небольшая 1–1,2 кг) — ½ шт.;овсяные хлопья — 3 ст. л.;мука — 1½ чашки (190 г);масло растительное — 5 ст. л.;сахар — ⅓ чашки (75 г);ванильный сахар — 1 ч. л. (10 г).

Приготовление:

Разогреть духовку до 190°С. Тыкву очистить, удалить семечки, нарезать на крупные куски.Запекать 20–25 минут.Запечённую тыкву размять вилкой в пюре. Добавить сахар, ванильный сахар, муку, разрыхлитель, овсяные хлопья и растительное масло.Замесить тесто. При помощи ложки выложить на лист для выпечки, покрытый пергаментом.Выпекать 15–20 минут, или пока печенье не станет румяными.
Приятного чаепития!