Правильное питание для крепкого здоровья

В здоровом теле – здоровый дух! – это высказывание кого-то из древних римлян приобретает сейчас особенное значение. Ученые доказали: работа мозга напрямую связана с правильным питанием. И, выбирая правильные здоровые продукты, мы способны повернуть время вспять.

Чтобы защитить себя от различных возрастных изменений, которые могут привести к ухудшению памяти и общего функционирования мозга, необходимо в первую очередь сконцентрироваться на здоровой диете, богатой фруктами, овощами, цельными зернами и жирной рыбой. Эти продукты содержат огромное количество основных питательных компонентов необходимых для защиты мозга и улучшению мозговой деятельности: антиоксиданты, омега-3 жирных кислот и других важных природных соединений.
 

Антиоксиданты

С возрастом снижается способность клеток, в том числе тех, из которых состоит наш мозг, защититься от воздействия вредных соединений, называемые свободными радикалами. Каждая клетка вашего тела ежедневно производит тысячи нестабильных молекул кислорода. Кроме того, мы подвержены их воздействию извне – через табачный дым, загрязнение окружающей среды, и даже ультрафиолетовое излучение. Свободные радикалы повреждают клетки (этот процесс называется окислительным стрессом), а также способствуют возникновению возрастных дегенеративных заболеваний, в том числе снижение умственных способностей.

К счастью, наш организм обладает естественной системой обороны для защиты от вредоносного действия свободных радикалов – антиоксидантами. К антиоксидантам, помогающим защитить организм, относятся многие известные элементы питания, такие как витамин С, витамин Е, бета-каротин, селен, а также фульвокислота (содержится в мумиё). Они широко доступны для любого человека, так как входят в состав различных фруктов, овощей, орехов и цельных зерен.

Имеются серьезные научные данные, подтверждающие важную роль антиоксидантов в поддержании здоровья. По данным американских ученых антиоксиданты способны не только противостоять снижению активности мозга, но и на самом деле в некоторой степени «повернуть время вспять». В некоторых исследованиях на животных, у крыс, которых кормили пищей с высоким содержанием антиоксидантнов, возрастные когнитивные нарушения были значительно ниже, чем у тех, кого кормили обычной пищей.
 

Продукты с богатым содержанием антиоксидантов

Чтобы внести максимальное количество антиоксидантов в ваш рационе, вы должны съедать в течение дня множество различных видов фруктов и овощей разных цветов, богатые соединениями, которые называют каротиноиды и флавоноиды.

Преимущества различных антиоксидантов измеряется в единицах, известных как ORAC (oxygen radical absorbance capacity) – емкость поглощения свободных радикалов.

Вот некоторые из наиболее мощных антиоксидантных продуктов, которые необходимо включать в ежедневный рацион.

Фрукты и ягоды с высокой антиоксидантной активностью: черника, более чем 6552 единиц ORAC, ежевики (5247), красный яблоки с кожей (4275), черешню (3365). Также высокие показатели имеют черные сливы, малина, брусника, клубника, авокадо, апельсины, и красный виноград.

Овощи с высоким ORAC: свежий корень имбиря (14840), сырой чеснок (5346), вареная краснокочанная капуста (3145), брокколи (2386). Также отличными антиоксидантами являются темно-зеленые овощи (шпинат, капуста), красный сладкий перец, морковь, сладкий картофель, лук и помидоры.

Орехи, в том числе пекан (17940), грецкие орехи (13 541), и лесные орехи (9645). Целые зерна, такие как цельная пшеница, овсянка и коричневый рис, являются еще одним отличным источником антиоксидантов, поскольку они содержат важные соединения, которые обладают антиоксидантной активностью.

Кроме всех вышеперечисленных продуктов с высоким содержанием Антиоксидантов, стоит выделить еще и Мумиё. Это горная смола, возникшая в результате разложения растительных организмов. Это очень полезный продукт.
 

Омега-3 жирные кислоты

Для того, чтобы нормально функционировала Ваша память, клетки мозга должны быть в состоянии быстрого и легкого взаимодействия. С возрастом нервные клетки сокращаются, снижается приток питательных веществ, часто ситуацию усложняет воспалительный процесс. Мозг производит меньшее количество ключевых химических веществ – нейротрансмиттеров. В какой-то момент, связи между клетками мозга ухудшается, соответственно, страдает наша память.
Омега-3 жирные кислоты, особенно DHA (докозагексаеновая кислота), оказывают содействие эффективному обмену сигналами между нервными клетками, помогают стабилизировать клеточные мембраны, и даже по всей видимости, улучшают умственную концентрацию и памть. Исследования показывают, что омега-3 играют реальную роль в устранении воспалительных процессов, а также воздействуют на разрушительные амилоидные бляшки, которые закупоривают мозг пациентов с болезнью Альцгеймера.

В недавнем докладе International Food Information Council было отмечено: «новые данные свидетельствуют о том, что употребление большего количества омега-3 жирных кислот может быть связано со снижением риска потери костной массы, профилактике некоторых видов рака и неврологических расстройств, таких как болезнь Альцгеймера».

DHA (докозагексаеновая кислота) является наиболее распространенной из жирных кислот, входящих в состав серого вещества головного мозга.
 

Продукты с большим содержанием Омега-3

Организм не может самостоятельно производить омега-3 жирные кислоты, и должен получать их из пищи. Один из лучших их источников – жирная морская рыба. Один, а лучше всего два в неделю вы должны стараться включать в Ваше меню: лосось, сардины, тунец, сельдь, макрель, тунец.

Если возможности употреблять в пищу свежей качественной рыбы нету, хорошим альтернативным источником жирных кислот Омега-3 являются качественные БАДы. Один из лучших – Omega Ultra компании WellnessPro.
 

Другие важные компоненты

Помимо основных фруктов, овощей, орехов и рыбы, ученые рекомендуют также другие продукты питания, включающие в себя соединения, также помогающие защитить вашу память и когнитивные способности.

Витамины: фолиевая кислота и ниацин, в частности, было установлено, что они играют важную роль в сохранении функции мозга, так как помогают контролировать воспалительные процессы. Так же есть мнение, что они возможно способствуют развитию новых клеток мозга.
 

Витамины

Пищевые источники богатые витамином B: постное мясо, рыба, бобовые, молочные продукты, зерновые и зеленые листовые овощи.

Для того, чтобы быть уверенным в том, что в организм поступили все необходимые витамины, а особенно минералы, правильное сбалансированное питание разумно дополнить хорошим комплексом мультивитаминов. Увы, натуральные продукты в наше время очень далеки от идеала, и быть уверенным в том, что организм получил из пищи все необходимое, очень сложно.
 

Коэнзим Q-10

Не все антиоксиданты защищают мозг, потому что не все из них проходят через гематоэнцефалический барьер. Единственным исключением из этого является коэнзим Q10, также известный как CoQ10. Это хорошо известный природный антиоксидант непосредственно поглощается мозгом и участвует в производстве энергии. Также есть мнение что этот антиоксидант способен защитить нервные клетки и замедлить процессы старения. Список продуктов, богатых CoQ10 включает говядину, курицу, орехи и масла.
 

Альфа-липоевые кислоты

Еще один мощный антиоксидант, который легко усваивается мозгом, является альфа-липоевая кислота (ALA), которая помогает нейтрализовать свободные радикалы и контролировать повреждения нервных клеток.

Продукты с высоким содержанием альфа-липоевой кислоты: шпинат, брокколи, говядина, дрожжи (в частности, пивные дрожжи), и некоторые субпродукты.

Пища для мозга – Выводы

Никто еще не нашел способ повернуть время вспять и кардинально омолодить мозг пожилых людей. Пока еще нет, но уже сейчас можно укрепить способность вашего мозга и защитить важные нейроны от дегенерации или смерти.

Вы получите практический результат, выбрав правильное питание и здоровый образ жизни. Откажитесь от алкоголя и никотина. В Ваших силах помощь мозгу оставаться здоровым, просто соблюдая правильную диету с низким содержанием жира и холестерина и большим количеством фруктов, овощей, цельных зерен, жирных кислот омега-3.

Благодарим за предоставленый материал ©BuildBody - Стройка Тела