Почему стоит попробовать грузинскую кухню

Грузинская кухня – это то, что просто не может не нравиться, и то, что однозначно стоит попробовать. Она действительно уникальная – многовековые традиции позволили отточить рецепты до идеала, делая их одновременно простыми и роскошными. А если, к примеру, посетить сайт MiMi и забронировать столик, то можно оценить еще и все преимущества аутентичной подачи блюд.

Грузинские блюда – то, что стоит попробовать

Гурманы отмечают, что у них действительно есть та прелесть, которая делает еду особенной:

• пряности и специи находятся в тонком балансе, так что вкус получается сбалансированным;
• благодаря обилию ингредиентов, которые хорошо сочетаются между собой, блюда грузинской кухни легко усваиваются;
• вкус и аромат буквально сводят с ума: нельзя просто ждать, пока принесут выбранные блюда, их всегда ждут с нетерпением;
• еда из разных регионов отличается, так что даже одно и то же блюдо может быть приготовлено по-разному, а это создает приятное разнообразие.

Блюда грузинской кухни одновременно домашние и праздничные, так что в ресторан можно заглянуть и по поводу, и просто так.

Какие грузинские блюда точно стоит попробовать

Это достаточно сложный вопрос, поскольку все они очень вкусные. Но если говорить о том, что первое приходит в голову, то это, конечно же, хачапури, причем все региональные разновидности невероятно вкусные. Второе – хинкали, которых также существует великое множество, они могут иметь самые разные варианты начинки. Среди закусок особенно популярна долма и лобио, а из супов – харчо и хаши. Основные блюда в Грузии готовятся в основном из мяса, часто это курица – и они все очень вкусные, от сациви до чанахи. Конечно, не стоит забывать и о таких знаменитых соусах, как сацебели и ткемали.

Все это популярные блюда, но визит в грузинский ресторан может стать и настоящим открытием. Там гостя ждут также выпечка и десерты, так что главная проблема – это сделать выбор, а ошибиться с ним точно невозможно.

Основные особенности грузинской кухни

Естественно, это обилие специй, но при этом никогда не чувствуется их избыток, поскольку при приготовлении соблюдаются такие пропорции, чтобы идеально оттенить вкус. Кроме того, в блюдах много овощей, поэтому они достаточно легкие. Не стоит забывать о традиционных грузинских сырах, которые могут подаваться отдельно или добавляться в блюда. Даже только ради них изучить стоит изучить список ресторанов грузинской кухни в Москве.

Отдельно надо сказать о сладостях – они настолько необычные, что попробовав одно блюдо, обязательно хочется попробовать и другие.