Песто из петрушки, грецких орехов и семян льна

✓ ингредиенты

¹/₂ стакана очищенных грецких орехов, 4 стакана мелко нарезанной зелени петрушки, 3 ст. ложки семян льна, 2 зубчика чеснока, ¹/₄ стакана тертого пармезана, соль, черный молотый перец.

✓ способ приготовления

Разогреть духовку до температуры 190 °C. Выложить орехи на противень и поджарить примерно 7 минут до золотистого цвета. В комбайне или блендере смешать орехи и семена льна и измельчить примерно 1 минуту. Добавить петрушку, измельченный чеснок, оливковое масло, пармезан и ¹/₂ стакана воды. Посолить и поперчить. Взбить до однородной массы.