Печенье "Шоколадные трещинки": рецепт для атмосферного чаепития

Это **шоколадное печенье**, известное как "Трещинки", благодаря своей текстуре и насыщенному вкусу, станет великолепным дополнением к любому чаепитию. Рецепт очень простой, а главный секрет успеха — правильное соотношение ингредиентов и охлаждение теста.

Что понадобится для теста

Для приготовления этого вкусного печенья вам потребуются следующие продукты:

• Мука: 210 г
• Какао (порошок): 90 г
• Сахар (белый): 90 г
• Коричневый сахар: 60 г
• Сливочное масло: 120 г
• Разрыхлитель: 1 ч. л.
• Яйца: 3 шт.
• Соль: 1 ч. л.
• Сода: щепотка

Этапы приготовления

Сначала смешайте все сухие компоненты (мука, какао, разрыхлитель, соль, сода) и просейте. В другой посуде соедините растопленное масло с яйцами и сахаром. Затем соедините жидкую и сухую части. Получившееся тесто замесите и обязательно поставьте в холодильник на время. Из охлажденного теста сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в сахарной пудре и выпекайте **15 минут при 180°C**.