Нисуаз: элегантный французский салат с тунцом и оливками

16.06.2024 425 1.0 0
Нисуаз: элегантный французский салат с тунцом и оливками

Сочетание овощей, рыбы и соуса создает невероятный вкус.

Этот салат, родом из города Ницца, объединяет свежие овощи, вареные яйца, анчоусы, оливки и тунца. Его история уходит в 19 век, когда рыбаки и крестьяне Ниццы использовали остатки пищи, чтобы приготовить это сытное и вкусное блюдо.

Сегодня мы поделимся с вами традиционным рецептом салата Нисуаз, который вы сможете легко приготовить на дому и почувствовать настоящий вкус Средиземноморья. Также, предлагаем рецепт оливье с тигровыми креветками.

Ингредиенты:

  • 200 г зеленой фасоли
  • 200 г картофеля
  • 100 г помидоров черри
  • 100 г оливок
  • 1 банка (185 г) тунца в собственном соке
  • 6 анчоусов
  • 3 яйца
  • 1 луковица (по желанию)
  • 1 зубчик чеснока (по желанию)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем овощи: Фасоль и картофель отварите до готовности. Яйца отварите вкрутую.
  2. Нарезаем ингредиенты: Картофель, фасоль, помидоры черри, оливки и лук (по желанию) нарежьте кусочками. Тунец разомните вилкой. Анчоусы нарежьте мелко.
  3. Готовим заправку: в миске соедините оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Взбейте до однородной массы.
  4. Собираем салат: В салатнице соедините фасоль, картофель, помидоры черри, оливки, лук (по желанию), тунца, анчоусы и вареные яйца.
  5. Заправляем салат: Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/lifekhacker

Комментарии
avatar
Читайте также: