Не только паприка и чеснок: необычные специи для запеченного картофеля

Большинство рецептов **запеченного картофеля** сводятся к классической смеси: соль, **чеснок** и **паприка**. Но если вы хотите вывести вкус на новый уровень, стоит обратить внимание на менее очевидные, но идеально подходящие **специи**. Они придадут блюду уникальный **аромат** и цвет.

Специи для цвета и пикантности

Чтобы добиться золотистого оттенка и добавить теплоты вкусу, замените или дополните привычные ингредиенты:

• **Куркума.** Придаст картофелю насыщенный золотистый цвет и легкий восточный **аромат**. Отлично сочетается с **имбирем** и черным **перцем**.
• **Мускатный орех.** Щепотка молотого мускатного ореха (лучше добавлять в конце) придает **запеченному картофелю** удивительную пикантность и глубину вкуса, особенно если он запекается с сыром или сливками.
• **Копченая паприка.** В отличие от обычной сладкой, копченая **паприка** добавит блюду легкий, аппетитный **аромат** дымка.

Эти **специи** отлично работают как в запеченном картофеле дольками, так и в цельном картофеле, приготовленном в **духовке**.