Мясной «Башня-Бифштекс» с сырной шапкой и яйцом: сытный ужин за час
Этот **необычный бифштекс** — идеальное решение для тех, кто ищет максимально сытное и оригинальное мясное блюдо на ужин. В отличие от плоских котлет, наш бифштекс получается высоким, с насыщенным вкусом мяса и лука, дополненным расплавленным сыром и нежной яичницей-глазуньей. Это блюдо, которое запомнится!
Что понадобится (Ингредиенты):
Список продуктов для приготовления «Башни-Бифштекса»:
- Фарш (смешанный или говяжий) — 450 г;
- Луковица — 1 штука;
- Яйца куриные — 5 штук (4 для подачи);
- Сыр твердый — 100 г;
- Помидоры — 2 штуки;
- Соль и перец по вкусу.
Технология приготовления в два этапа
Этап 1: Подготовка основы
В фарш добавьте измельченный **лук**, соль, черный перец и одно яйцо. Тщательно смешайте массу и **обязательно отбейте ее**, чтобы избавиться от воздушности и сделать бифштексы более упругими. На пергаменте сформируйте высокие, аккуратные бифштексы. Обжарьте их на хорошо разогретом масле до появления **золотистой корочки** с каждой стороны.
Этап 2: Запекание и сервировка
Переложите обжаренные мясные заготовки на противень с фольгой. Сверху щедро посыпьте каждый бифштекс **тертым твердым сыром**. Накройте фольгой и запекайте в духовке 20 минут при температуре **180 градусов Цельсия**. Пока мясо доходит до готовности, приготовьте 4 порционных яичницы-глазуньи. Горячий бифштекс украсьте ломтиком помидора и накройте глазуньей. Подавайте сразу!
