Медовый аромат и нежная текстура: печенье на кефире, которое всегда получается

Наверное, каждый любит побаловать себя домашней выпечкой, но не всегда есть время и желание заниматься сложными рецептами. К счастью, существует идеальный вариант — печенье на кефире с медом. Оно получается невероятно мягким и ароматным, а благодаря своей простоте гарантирует успех даже у начинающих кулинаров. Этот рецепт не содержит яиц, что делает его еще более универсальным.

Что понадобится для теста

Список ингредиентов очень прост:

• кефир — 1 стакан
• пшеничная мука — 2-3 стакана
• мед — 2 ст. ложки
• сахар — 3 ст. ложки
• сливочное масло — 50 г
• пищевая сода — 1 ч. ложка
• щепотка соли
• корица — ½ ч. ложки

 

Как приготовить печенье: пошаговая инструкция

1. Растопите сливочное масло. В большой миске смешайте его с медом и сахаром, добавьте щепотку соли.
2. В отдельной емкости смешайте кефир и соду. Когда смесь начнет пузыриться, влейте ее в миску с масляно-медовой смесью.
3. Продолжая перемешивать, постепенно всыпайте просеянную муку с корицей. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
4. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1 см. С помощью формочек или обычного стакана вырежьте печенье.
5. Разложите заготовки на противне, покрытом пергаментной бумагой. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180°C. Печенье должно приобрести золотистый оттенок.

После выпечки печенье можно украсить сахарной пудрой с корицей. Подавать можно как теплым, так и остывшим. Это идеальный десерт для всей семьи.