Маринованные огурцы и помидоры за 20 минут: кулинар поделилась гениальным рецептом

Украинская кулинарная блогерка Юлия Микулич на своей странице в Instagram поделилась универсальным и быстрым рецептом маринованных огурцов и помидоров.

"Есть их можно уже через минут 20 после соединения с маринадом. Но лучше все-таки дать овощам помариноваться немного дольше", – советует кулинар.

Для приготовления быстрых маринованных огурцов нам понадобятся следующие ингредиенты:

• огурцы – 400 г
• чеснок – 4-5 больших зубчиков
• укроп – по вкусу
• соль – 0,5 ст.л. (без горки)
• уксус – 0,5 ст.л.
• сахар – 0,5 ч.л.
• растительное масло – 0,5 ст.л.
• черный перец – по вкусу

Рецепт маринованных помидоров такой же, но к вышеперечисленным ингредиентам блогерка советует добавить немного кинзы.

Огурцы моем, просушиваем полотенцем, удаляем им кончики с обеих сторон и разрезаем на четверти.

Для маринада смешиваем до однородности мелко натертый чеснок, нарезанный укроп, соль, уксус, сахар, растительное масло и черный перец по вкусу. Соединяем нарезанные огурцы с маринадом и хорошо перемешиваем.

Затем накрываем огурцы крышкой и отправляем в холодильник минимум на 20 минут, чтобы они промаринировались.

Помидоры также нарезаем на кусочки, заправляем маринадом, добавив к нему немного мелко нарезанной кинзы, и оставляем мариноваться в холодильнике минимум на 20 минут.