Халва подсолнечная

Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить халву своими руками. Поверьте, она получится не хуже магазинной, а самое главное, то, что вы можете подкорректировать ее под свой вкус ( положить орешки или изюм, или и то и другое), да и количество сахара можно варьировать, кто-то любит послаще, а кто-то — наоборот.

Помимо того , что это вкусная сладость, так это еще и полезная сладость. Содержащиеся в ней витамины способствуют нормализации работы сердца, нервной системы, препятствуют отложению холестерина. Готовится она очень просто, поэтому с ней справится даже начинающий кулинар.

Итак, для приготовления халвы подсолнечной нам потребуются следующие ингредиенты:

семена подсолнуха очищенные — 2 стакана
мука пшеничная — 2 стакана
масло подсолнечное нерафинированное — 0,5 стакана
сахар — 1,5 стакана
арахис (лучше без шелухи) — 1 стакан
вода — 8 столовых ложек
Семечки обжариваем и перекручиваем на мясорубке.
 
Муку обжариваем до золотистого цвета, смешиваем с семечками, перемешиваем и опять пропускаем через мясорубку.
Арахис обжариваем на сковороде или в духовке. Добавляем его в нашу смесь.
Добавляем туда растительное масло, перемешиваем.
 Теперь готовим сироп. Сахар смешиваем с водой доводим до кипения, когда сахар полностью растворится, можно снимать с огня. Дать сиропу немного остыпь и влить его в нашу смесь. Хорошо перемешиваем и выкладываем в любые формочки или тарелочки, смазанные маслом или выстеленные пищевой пленкой, чтоб потом хорошо  доставалась.
Еще в халву можно добавить изюм или любые другие сухофрукты на ваш вкус.