Какую роль в организме человека играют минеральные вещества?
Чтобы организм человека нормально развивался и был здоров, ему необходимы все витамины и минералы, которые в комплексе дополняют и помогают друг другу, например:
❖ витамин D необходим организму для усвоения и использования кальция и фосфора;
❖ для использования и переноса витамина А в различные органы необходим цинк;
❖ витамин В2 активизирует деятельность витамина В6;
❖ витамины В1, В2, В6 и В12 вместе работают над извлечением энергии из углеводов, белков, жиров. Отсутствие одного из витаминов в этой группе замедлит работу остальных;
❖ для производства витамина D организму необходима пантотеновая кислота;
❖ минеральный селен усиливает антиокислительные способности витамина Е;
❖ для усвоения из пищи витамина В12 необходимо определенное количество витамина В;
❖ если в пище одновременно содержится железо и витамин С, то железо усваивается лучше.
