Как приготовить плов в мультиварке

Продолжаем публиковать рецепты приготовления блюд для обладателей такого кухонного агрегата, как мультиварка. На очереди - подборка рецептов приготовления плова в мультиварке.

Южный плов

Ингредиенты:

• Рис - 2,5 мерные чашки,
• Свинина не жирная - 400гр,
• Лук,
• Морковь,
• Масло растительное3-4 ст. л,
• Масло сливочное 20-30 гр.

Рецепт приготовления:

Свинину порезать, обжарить на масле вместе с луком и морковью. Выложить обжаренное мясо вниз мультиварки. Рис хорошо промыть и высыпать, посолить, поперчить, можно приправить смесью 5 видов перцев, положить несколько зубчиков чеснока, залить водой 5 мерных чашек. Поставить режим "Плов". Плов получается не рассыпчатым, но очень вкусным. Подаем на стол. Приятного аппетита!

Плов сытный

Ингредиенты:

• 650 г говядины (свинины, баранины),
• 2 мультстакана пропаренного риса,
• 2 моркови,
• 2 луковицы,
• 100 г маргарина,
• 1 головка чеснока,
• 2 ст. л. томатной пасты,
• 2 ч. л. соли,
• 1/2 ч. л. красного перца,
• 1 ч. л. сухих ягод барбариса,
• 4 мультстакана воды,
• Свежий укроп или петрушка по желанию.

Рецепт приготовления:

Мясо нарезать кусочками по 20 - 30 г. Морковь и лук порезать кубиками или соломкой. Головку чеснока очистить от верхних чешуек. Мультиварку включить на программу "Выпечка" на 40 мин. Положить половину маргарина и разогревать его 5 мин. Положить и обжарить лук. Затем добавить морковь и оставшийся маргарин. Потушить. Положить мясо одним слоем и обжарить. Затем мясо перевернуть. Посыпать перцем. Добавить томатную пасту. Перемешать, крышку закрыть и тушить до сигнала. После сигнала положить рис, целую головку чеснока, добавить ягоды барбариса и залить всё водой с растворённой в ней солью. Поставить программу "Плов". После сигнала чеснок вынуть, готовый пловперемешать и оставить на 15 - 30 мин под закрытой крышкой. При подаче на стол по желанию посыпать свежим мелкоизмельченным укропом или петрушкой.

Плов с фаршем

Ингредиенты:

• Рис пропаренный - 1 мультстакан,
• Фарш говяжий - 500 г,
• Стручковая фасоль замороженная - 200 г,
• Лук репчатый - 1 шт,
• Морковь - 1 шт,
• Вода - 2 мультстакана,
• Растительное масло,
• Зелень, соль, перец.

Рецепт приготовления:

Мультиварку включить на программу "Выпечка". Налить растительное масло и обжарить нарезанный лук, затем морковь. Добавить фарш, тушить и перемешивать. Мультиварку выключить. Добавить рис, затем фасоль, посолить, поперчить, залить водой. Крышку закрыть и поставить программу "Плов". После сигнала перемешать, дать настояться 10 - 15 минут. Подавать к столу, посыпав свежей измельченной зеленью.

Плов с фруктами

Ингредиенты:

• рафинированное масло - 1ст. л,
• 2 твёрдых яблока,
• Курага - 100 г ( 1 ч.),
• Изюм без косточек - 100 г (1 ч.),
• Рис - 260 г (2 ч.),
• Вода - 1 литр.

Рецепт приготовления

В кастрюлю налить масло. Положить яблоки, очищенные от кожицы и семян, промытые сухофрукты, добавить промытый до прозрачной воды рис. Залить водой, добавить специи, соль по вкусу. Готовить в программе "Плов", выключить через 40 минут - плов будет готов. Выложить плов на блюдо нижним слоем вверх, перемешать плов и разрыхлить его. Так как сахар мы не добавляли, можно полить плов не сильно сладким сиропом, например шиповника.

Плов с курицей

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки - 500 гр,
• рис длиннозернистый - 2 ст.,
• вода - 2 стакана,
• соль, перец, зелень.

Рецепт приготовления:

Куриные бедрышки моем, режем пополам, обжариваем без масла в режиме "Выпечка" минут 15-20. Затем моем рис и добавляем к курице, солим, перчим и наливаем воды. Готовим в режиме "Плов" 50-60 минут. Перед подачей на стол украшаем свежей измельченной зеленью.