Как приготовить пельмени в горшочке?

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления домашних пельменей, запеченных в горшочке.

Ингредиенты

• пельмени 10-15 шт. (из расчета на одну порцию),
• говяжья печень 50 г.,
• лук 1 шт.,
• морковь 1/2 шт.,
• бульон 1/2 стакана,
• мука 1 ст. л.,
• томатная паста 1 ст. л.,
• соль, перец, лавровый лист.

Рецепт приготовления

1. Приготовить пельмени среднего размера из расчета 10-15 шт. на один горшочек (в случае недостатка времени можно использовать и покупные).

2. Пельмени отварить до полуготовности, выложить в горшочек, добавить обжаренный лук и печень, поджаренную и нарезанную соломкой и все это залить соусом.

3. Сверху горшочек накрыть лепешкой из теста (пресного или дрожжевого) и поставить в духовку на 20 минут томиться.

4. Когда лепешки подрумянятся - блюдо готово!

5. Главное в этом блюде соус - пассировать лук и морковь, добавить томат-пасту и пассировать еще 10 минут. Затем добавить мясной бульон, сметану, муку (поджаренную до орехового цвета), все это смешать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и готовым соусом залить каждый горшочек с пельменями.