Как приготовить грибной жульен в горшочке

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления грибного жульена в гршочке.

Ингредиенты

 

• свежие грибы (обычно - шампиньоны) - 400 г.,
• лук репчатый 400 г.,
• сметана - 0.4 л.,
• мука 1 ст. ложка.,
• голландский сыр - 200г.,
• 2-3 зубчика чеснока,
• зелень, соль, специи.

Способ приготовления

1. Мелко порезать любые свежие грибы (шампиньоны, белые, можно даже сыроежки ), мелко порезать лук, соотношение лука и грибов по объему 1:1, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, сложить в горшочек.

2. Приготовить соус: сметану залить 0.4 литра кипятка, перемешать и добавить 1-2 столовых ложки муки, перемешать, залить соусом грибы с луком.

3. Посолить, поперчить красным молотым перцем.

4. Поставить в духовку на медленный огонь до полной готовности лука и грибов. В конце готовки добавить 2-3 дольки чеснока, можно посыпать тертым сыром.

5. Если вы любите пожиже, нужно добавить побольше воды и сметаны. Подавать горячим.