Как приготовить домашнюю горчицу

Предлагаем вашему вниманию три рецепта приготовления домашней горчицы.

Рецепт 1. Самый простой и быстрый

Ингредиенты

• 0.5 стакана порошок горчичный
• 1 чайная ложка без горки соль (или по вкусу)
• 3-5 чайных ложек с горкой сахар (или по вкусу)
• любая минеральная газированная вода.

Рецепт приготовления

Сухую горчицу смешать с солью и сахаром в герметично закрывающейся банке и залить холодной газированной водой. Хорошо перемешать, довести до консистенции жидкой сметаны и плотно закрыть крышкой. Горчица готова уже через 1-2 часа. Стоит обратить внимание, что горчица, приготовленная по данному рецепту, очень острая.

Рецепт 2. Тоже простой

Ингредиенты

• 0.5 стакана порошок горчичный
• 1 чайная ложка без горки соль (или по вкусу)
• 3-5 чайных ложек с горкой сахар (или по вкусу)
• теплая кипяченая вода (не кипяток).

Рецепт приготовления

Сухую горчицу смешать с солью и сахаром в герметично закрывающейся банке и залить не горячей кипяченой водой. Хорошо перемешать, довести до консистенции жидкой сметаны и плотно закрыть крышкой. Горчица готова уже через 6 часа. Острая. Кто любит, может по вкусу добавить уксус и растительное масло.

Рецепт 3. Классический

Ингредиенты

• 0.5 стакана порошок горчичный
• 1 чайная ложка без горки соль (или по вкусу)
• 3-5 чайных ложек с горкой сахар (или по вкусу)
• 3-4 чайных ложки масло растительное
• 1-3 чайных ложки уксус (или по вкусу)

Рецепт приготовления

Сухую горчицу смешать с солью и сахаром в герметично закрывающейся банке и залить крутым кипятком, чтобы вода была на 2 пальца выше уровня горчицы, все перемешать, консистенция должна быть очень жидкая. Плотно закрыть крышкой, укутать полотенцем и поставить отстаиваться на 12 часов. За это время горчица настоится и осядет. Затем аккуратно слить верхний слой воды до уровня осевшей горчицы, добавить масло, уксус, все хорошо перемешать, закрыть банку и еще выдерживать 6-10 часов.

Приятного аппетита!