Как пожарить гору шницелей из горсти мяса: хитрый кулинарный трюк

Весь секрет – в использовании фарша. Мы говорили, как вкусно приготовить котлеты. Теперь делимся отличным рецептом шницелей.

Все любят эти биточки в хрустящей панировке. Однако при наличии небольшого количества мяса кажется, что за приготовление блюда можно не браться – все равно не получится приготовить столько, чтобы накормить всю семью. Но при использовании хитрого рецепта от Pixelinform можно приготовить вкусный шницель с минимальным количеством мяса.

Ингредиенты:

• 0,5 кг фарша;
• четверть килограмма несвежего темного хлеба без корок;
• одна луковица;
• долька чеснока;
• два куриных яйца;
• специи с солью;
• сухарики для панировки.

1. Хлеб следует отправить в миску с водой. Так его легко добавить в фарш.
2. Когда хлеб размокнет, чуть-чуть отжимаем его от воды и смешиваем с фаршем. Вводим измельченный лук и чеснок, доводим до однородного состояния.
3. Добавляем яйца, соль и любимые специи. Формируем сам шницель, панируем и отправляем на сковороду. Жарим с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.