Идеальная намазка на хлеб: секрет «Ходовой» закуски в сочетании сыров

Любая хорошая намазка должна быть не только вкусной, но и иметь идеальную, кремообразную консистенцию, чтобы легко наноситься на хлеб или заполнять тарталетки. Секрет популярности закуски «Ходовая» кроется именно в правильном сочетании сырной основы, которая дает нужную плотность и нежность одновременно.

Секрет идеальной консистенции

Для создания идеальной основы мы используем два вида сыра:

• Плавленый сырок (2 шт.): Обеспечивает кремовую, мягкую текстуру.
• Твердый сыр (100 г): Придает закуске необходимую плотность и более насыщенный сырный вкус.

Оба вида сыра, а также отварные яйца (3 шт.), необходимо натереть. Обратите внимание: твердый сыр и плавленый сырок лучше тереть на **мелкой терке** — это гарантирует, что паштет будет однородным и нежным.

Как завершить приготовление

В получившуюся сырно-яичную массу добавьте измельченный чеснок (2–3 зубчика) и 2–3 столовые ложки майонеза для связки. Тщательно перемешайте, приправьте солью и черным перцем. Эта «Ходовая» закуска отлично подходит для приготовления быстрых сытных бутербродов.