Грибы, тушенные в сливках

500 г свежих грибов, 250 мл сливок, 1 ст. ложка масла, соль, перец, специи.

1. Грибы очистить, промыть и ошпарить кипятком. Затем нарезать их дольками, посолить и слегка обжарить. После этого сложить их в кастрюлю и залить кипячеными сливками.

2. Зелень петрушки и укропа связать, положить в середину пучка корицу, гвоздику, перец, лавровый лист и положить в кастрюлю с грибами. Грибы накрыть крышкой и поставить в умеренно горячий шкаф на 1 ч.

3. Когда грибы будут готовы, связанную зелень вынуть.