Домашний маскарпоне за 5 минут: простой рецепт из сметаны

Приготовление домашнего маскарпоне – это быстро и просто. Всего за 5 минут вы получите нежный сливочный сыр, который идеально подойдет для десертов и выпечки.

Ингредиенты:

• 500 г сметаны (жирность от 20%)
• 2 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Застелите дуршлаг марлей, сложенной в несколько слоев.
2. Выложите сметану в дуршлаг.
3. Добавьте лимонный сок и аккуратно перемешайте.
4. Поставьте дуршлаг над миской, чтобы стекла сыворотка.
5. Оставьте на 5 минут.
6. Готовый маскарпоне переложите в контейнер и храните в холодильнике.

Советы:

• Для более густого маскарпоне увеличьте время стекания сыворотки.
• Используйте сметану высокой жирности для более насыщенного вкуса.
• Добавьте ванильный экстракт или сахарную пудру для аромата.

Домашний маскарпоне – это отличная альтернатива магазинному сыру. Он получается нежным, кремовым и очень вкусным.