Чем опасны чайные пакетики - новое исследование ученых

Чай из пакетиков не просто менее насыщенный и ароматный, он еще и потенциально опасный.

Загрязнение микропластиком становится одной из самых серьезных угроз современного мира. Недавнее исследование, проведенное кафедрой генетики и микробиологии Барселонского университета, выявило, что даже чайные пакетики могут быть источником микро- и нанопластиковых загрязнителей.

Об этом пишет Interesting Engineering.

Упаковка некоторых продуктов питания, включая чайные пакетики, вызывает особую обеспокоенность у ученых. Исследования показали, что при замачивании этих пакетиков в горячей воде высвобождается значительное количество наночастиц, представляющих собой серьезную угрозу. В исследовании рассматривались пакетики из нейлона-6, полипропилена и целлюлозы.

Результаты были неожиданными: полипропилен выделял около 1,2 миллиарда частиц на миллилитр размером 136,7 нанометра, целлюлоза — 135 миллионов частиц с размером 244 нанометра, а нейлон-6 — 8,18 миллиона частиц размером 138,4 нанометра.

Для изучения этих частиц и их воздействия на организм были использованы новейшие аналитические методы, включая сканирующую и просвечивающую электронную микроскопию, инфракрасную спектроскопию и динамическое рассеяние света.

Альба Гарсия, один из исследователей, отметила важность таких технологий для глубокого анализа воздействия микропластика на здоровье человека. Впервые исследователи изучили, как эти частицы взаимодействуют с клетками человеческого кишечника. Эксперименты показали, что клетки, вырабатывающие слизь, поглощают больше всего микро- и нанопластика, и эти частицы могут проникать в ядро клетки, где хранится генетический материал.

Это открытие подчеркивает значимость кишечной слизи в процессе поглощения загрязняющих веществ и ставит перед учеными задачу проведения дополнительных исследований для оценки долгосрочных последствий воздействия микропластика на здоровье. Также отмечается необходимость разработки стандартных методов тестирования, направленных на оценку загрязнения пластиковыми материалами, контактирующими с пищей.

Эксперты призывают к введению новых нормативных актов, которые помогут снизить загрязнение пластиком, контактирующим с продуктами питания, и обеспечат защиту общественного здоровья. Учитывая повсеместное использование пластика в упаковке и рост спроса на удобные продукты, проблему необходимо решать как можно скорее.