Быстрая пицца «Коломбина»
Ингредиенты
1 яйцо, 1/ 3стакана муки, 1/ 3стакана сметаны или кефира, сода на кончике ножа, 1/ 3чайной ложки соли.
Для начинки:3 консервированных помидора, 300 г мясных копченостей (охотничьи сосиски, ветчина), 100–150 г сыра (любого), хмели-сунели и/или любые другие специи.
Способ приготовления
Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты, вылейте в форму, поставьте в разогретую духовку и выпекайте до готовности. Нарежьте мясные продукты: сосиски – тонкими дольками, ветчину – соломкой.
Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и слегка порубите. Выделившийся сок слейте.
Если вы используете сыр твердых сортов, натрите его. Если сыр мягкий, нарежьте его тонкими пластинками.
Плавленый сыр («Янтарь») выложите мокрой чайной ложкой.
Готовый корж выньте из духовки, равномерно разложите помидоры, затем мясную нарезку. Сверху выложите сыр и посыпьте специями.
Поставьте пиццу в горячую духовку на несколько минут до расплавления сыра. (На лепешку можно класть все, что сочтете нужным: свежие помидоры, лук, порезанные оливки, копченую, консервированную рыбу, креветки, грибы, зелень и т. п.)
