Борщ по-словацки «Грибы в черносливе»

06.09.2021 151 0.0 0
Борщ по-словацки «Грибы в черносливе»

Ингредиенты

34стакана чернослива, 1 стакан сушеных грибов (любых), 1 свекла, 14кочана капусты, 1 морковка, 1 луковица, растительное масло, зелень петрушки, томатная паста, сахар, уксус, сметана, лавровый лист, гвоздика, перец, соль.

По желанию: мука.

 

Способ приготовления

Сварите грибной бульон и извлеките из него грибы. Овощи нарежьте соломкой и обжарьте, в конце жарки добавив томатную пасту. Промытый чернослив положите в подсоленный грибной бульон вместе с овощами. Если вы готовите борщ в большом количестве, то для правильного распределения на порции чернослив сварите отдельно, а отвар влейте в борщ. Вареные грибы нашинкуйте, обжарьте, по желанию добавив к ним муку, вместе со специями положите в борщ и варите до готовности. Подавайте со сметаной и зеленью.

Аватар enr091 Наталия Ришко / enr091
Журналист/lifekhacker

Комментарии
avatar
Читайте также: