Блюдо, которое перенесет вас в солнечную Италию: видеорецепт сочной лазаньи

Лазанья – любимое блюдо итальянцев наравне с пиццей. Это своего рода запеканка по-итальянски. Однако чтобы ее попробовать, необязательно ехать в Италию. Приготовить лазанью можно прямо дома. Видеорецептом этого сочного блюда поделилась фудблогер diali_cooking.

Ингредиенты:

• куриный фарш 800 г.
• листья лазаньи 500 г.
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• томатная паста 4 ст.л.
• соль, перец, итальянские травы или хмели сунели

Тушим лук с морковью, затем добавляем фарш и тушим несколько минут.

Затем добавляем томатную пасту и специи, готовим к готовности под крышкой.

Бешамель:

• молоко 1л.
• мука 3 ст.л.
• сливочное масло 50 г.
• мускатный орех по вкусу
• соль, перец

Дополнительно:

• твердый творог 400 г.
• пармезан
• моцарелла

Сначала рощ топим сливочное масло, высыпаем муку и перемешиваем.

Выливаем молоко и быстро перемешиваем венчиком. Варим до загустения. В конце добавляем соль, перец и мускатный орех.

На противень сначала выкладываем соус бешамель, листья лазаньи, опять соус, болоньезе, твердый сыр и т.д.

Последний слой хорошо смазываем соусом башамель и посыпаем большим количеством творога.

Ставим запекаться примерно 40 мин. при температуре 180 градусов. (можно сначала под фольгой 30 мин и 10 мин. без)

Сыру давайте чем побольше. Приятного аппетита.