Без мороженицы и яиц: готовим самое вкусное домашнее мороженое

 

Основой этого мороженого является подслащенное сгущенное молоко, а взбитые сливки дополняют десерт. Его можно произвольно менять, добавляя специи, фрукты, сухофрукты, шоколад или даже вафли.

Домашнее мороженое

• Время: 1 час
• Порций: 4

Приготовление:

1. Охладите сливки и молоко в холодильнике – перед взбиванием они должны быть очень холодными.
2. В высокую чашу или чашу планетарного миксера перелейте сливки и взбивайте на средне-высокой мощности миксера, пока крем не достигнет густоты.
3. Сливки взбивайте до тех пор, пока не опустятся пики.
4. Во взбитые сливки влейте подслащенную сгущенку, тщательно перемешайте и перелейте в емкость.
5. Накройте емкость и заморозьте мороженое минимум на 6 часов, а лучше на ночь.