Золотая формула: Идеальный маринад для огурцов с овощами (50 г сахара / 60 г соли на 1 литр воды)

Чтобы огурцы получились хрустящими, а их вкус был сбалансированным, необходимо строго соблюдать пропорции маринада. В нашем рецепте маринованных огурцов с томатами, луком и морковью используется проверенная формула.

Пропорции маринада на 1 литр воды

Для приготовления основы рассола вам понадобится:

• Вода: **один литр** (1 л)
• Сахар: **пятьдесят граммов** (**50 г**)
• Соль: **шестьдесят граммов** (**60 г**)

Смесь кипятится ровно **пять** (5) минут. После процеживания и обязательного охлаждения добавляется консервирующий элемент:

• Уксус **5%**: **пятьдесят миллилитров** (**50 мл**)

Заливка холодным маринадом позволяет сохранить плотность овощей и обеспечить их идеальное маринование. Не забудьте добавить традиционные специи: лавровый лист, гвоздику (**десять** штук) и черный перец горошком (**шесть** штук).