Вкусный завтрак за 5 минут: ресторатор дал рецепт легкого салата с куриным филе

05.07.2024 556 3.0 0
Вкусный завтрак за 5 минут: ресторатор дал рецепт легкого салата с куриным филе

Известный одесский ресторатор Савелий Либкин предложил рецепт салата из куриного филе, который готовится за 4-5 минут и является идеальным вариантом завтрака.

Этот салат не только вкусный, но и полезный и сбалансированный, в нем правильно сочетались белок, клетчатка и полезные жиры.

"Такой салат я стандартно готовлю утром. Это у меня занимает до пяти минут, если есть с вечера отварное куриное филе", – рассказал ресторатор.

Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриное филе - 160 г (в готовом виде)
  • перец чили – 0,5 шт.
  • листовой зеленый салат или руккола – 50 г
  • соль и молотый перец – по вкусу
  • авокадо (среднего размера) – 1 шт.
  • оливковое масло – примерно 3 ст.л.
  • сок половинки лайма
  • зеленый лук молодой - 6 перьев

Куриное филе ресторатор советует готовить на пару, и лучше это делать вечером, а утром уже нарезать в салат. Все очень просто: кладем куриное филе на дуршлаг, ставим над кастрюлей с кипящей водой, накрываем крышкой – и через 22 минуты у нас готово нежное и сочное мясо.

Авокадо чистим и нарезаем кубиками, куриное филе – также кубиками. Мелко нарезаем зелёный лук и перец чили.

В миске смешиваем авокадо, курицу, листья салата, зеленый лук, острый перец, добавляем соль и молотый перец по вкусу, заправляем салат оливковым маслом и соком лайма – и наш завтрак готов.

Этот салат также удобно брать в качестве перекуса в дорогу, сложив его в контейнер. Ресторатор добавил, что даже летом его можно перевозить и хранить до шести часов без холодильника.

Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/lifekhacker

Комментарии
avatar
Читайте также: