Положите в голубцы картошку – и вкус вас поразит: простой рецепт к посту

Рецепт прост, а результат – выше всяческих похвал.

Мы рассказывали, как приготовить ароматную закуску из помидоров. Теперь делимся рецептом замечательного блюда, которое тоже можно есть в пост – вкусных голубцов с картофелем в начинке.

Грибы и картофель делают блюдо сытным. Это отличный рецепт – голубцы аппетитные, питательные и вкусные. Как их готовить, рассказали на picantecooking.

Ингредиенты:

• 1 средний кочан капусты
• 1 кг картофеля
• 2 луковицы
• 600 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1,5 л овощного бульона
• 10 г сушеных белых грибов
• 1 лавровый лист
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на терке, а грибы – пластинками. Картошку натрите на мелкой терке.
2. На разогретом масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и морковь, тушите до готовности. Смешайте обжаренные овощи с тертым картофелем, солью и перцем.
3. Удалите кочерыжку из капусты. Ошпарьте капустные листья кипятком, чтобы они стали более мягкими и легко снимались.
4. На каждый лист выложите начинку и заверните ее конвертиком. Обжарьте голубцы со всех сторон на растительном масле до золотистой корочки.
5. Переложите в котел, добавьте овощной бульон, лавровый лист, соль и перец. Тушите под крышкой около 40-50 минут, до готовности капусты.