Вкусненькие сочники

Предлагаю всем попробовать вкуснейшие сочники! Делать их минут 40 + время на само выпекание. 

Для теста нам необходимо:

100г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сахара. 450 г муки, 1/2 ч.л. гашеной соды. 

Для начинки: 200 г творога, 1 яйцо, 100г сливочного масла, 150 г сахара. 

Приготовление: 
Смешиваем масло, яйца, сахар до однородной массы, добавляем муку и гашеную соду. Замешиваем тесто и ставим его в холодильник. 

Начинку готовим так: Творог, яйцо, сливочное масло, сахар, ванилин перемешиваем (можно миксером или в комбайне). Тесто делим на равные доли и раскатываем из него лепешки. На край каждой лепешки кладем начинку и плотно соединяя края, делая "большой вареник". Противень смазываем маслом, кладем на него наши сочники, смазываем их желтком и ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку. Выпекаем примерно 15-20 минут.