Творожные кольца с куриным салатом

04.08.2018 84 0.0 0
Творожные кольца с куриным салатом
Для любого застолья закуска отыграет не самую последную роль на праздничном столе, то этому обычные канапки не стоит делать. Намного эффектнее будет, если вы приготовите творожные кольца с куриным салатом. Это блюдо два в одном и красивая закуска, и, в то же время вкусный салат. Отличный выбор для закуски к фуршету. 

Ингредиенты:
 
  • Сливочное масло 200 г
  • Соль ½ ч.л.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Помидоры красные 200 г
  • Майонез 150 г
  • Грибы маринованные 150 г
  • Мука пшеничная 230 г
  • Творог 200 г
  • Куриное филе 500 г
  • Сахар 10 г
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.

Приготовление:
  1. Сначала рубим холодное масло с солью и сливочными маслом примерно до такой вот консистенции.
  2. Добавляем творог, быстро замешиваем тесто до однородности и ставим его в холодильник в виде шара на 20–30 минут. 
  3. Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт (лучше делать это порциями, чтобы оно не сильно нагревалось в процессе раскатки) и вырезаем из него стаканом круги по размеру будущих тарталеток.
  4. Из половины кружков вырезаем стаканом или выемкой меньшего размера середину, чтобы получились кольца.
  5. Края кругов смазываем яйцом и кладем сверху на каждый круг по кольцу.
  6. Кольца надо наколоть вилкой или насыпать в них сухой фасоли, чтобы они не поднимались, и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (это займет минут 20). 
  7. Теперь готовим салат.
  8. Режем сваренные вкрутую яйца и вареные куриные грудки.
  9. Помидоры мелко режем, сливаем из них лишний сок. Добавляем маринованные грибы, зелень, соль, перец и сахар.
  10. Заправляем майонезом и выкладываем салат горкой в подготовленные кольца.


Читайте также:
avatar