Салат с курицей, гранатом и орехами

07.06.2018 100 0.0 0
Салат с курицей, гранатом и орехами
Очень необычное сочетание вкусов в рецепте салата с курицей, гранатом и орехами, заставляет вспомнить о лете, свежести и востоке. Попробуйте, это очень вкусно!
 
Рецепт салата с курицей, гранатом и орехами:
 
  • 1 куриная грудка
  • 0,5 чашки граната
  • большая горсть кедровых орешков
  • 100-150 г шпината
  • кинза
  • лимон
  • оливковое масло
  • горчица
  • мед
  • карри
 
Куриную грудку разрезать вдоль, получив два более тонких куска. Вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Натереть солью и порошком карри.
Раскалить сковороду гриль или сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием. Обжарить куриную грудку по 4-5 минут с каждой стороны. Снять проверив готовность.
Порезать грудку поперек волокон на длинные тонкие куски.
Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Для заправки смешать 1 ст.л. оливкового масла, сок половины лимона, 1 ч.л. неострой горчицы, 0,5 ч л. меда. Все взбить вилкой.
Смешать курицу, шпинат, гранат, орешки, кинзу. Посолить, поперчить, полить заправкой и аккуратно перемешать.
 


Читайте также:
avatar