Рулетики с грибами

20.07.2018 81 0.0 0
Рулетики с грибами
В начинку можно добавить рубленую зелень, мелко нарезанный сладкий перец и тертый сыр. Для начинки грибы перебрать, почистить, вымыть, нарезать ломтиками и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 40 мин. Дать остыть.
Куриное филе вымыть, обсушить, каждое разрезать пополам. Слегка отбить, посыпать душицей. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Перемешать с соевым соусом, медом и лимонным соком. Получившейся смесью обмазать кусочки филе и убрать в прохладное место на 30 мин.
Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде нагреть 1 ст. л. масла и подрумянить лук. Добавить грибы и жарить 15 мин. На каждый кусочек филе уложить немного начинки, свернуть рулетиком и скрепить зубочистками. Обжарить со всех сторон на оставшемся масле. Зубочистки удалить.

Ингредиенты
  • лесные грибы - 400 г
  • куриных филе - 4 шт.
  • сушеная душица - щепотка
  • чеснок - 2 зубчика
  • соевый соус - 2 ст. л.
  • мед - 1 ч. л.
  • лимонный сок - 1 ст. л.
  • луковица - 1 шт.
  • растительное масло - 4 ст. л.
  • соль, молотый черный перец - по вкусу.


Читайте также:
avatar