Пирожки с клубникой: готовим из слоеного теста

06.06.2018 90 0.0 0
Пирожки с клубникой: готовим из слоеного теста
Пирожки с клубникой в предлагаемом нами рецепте можно приготовить из покупного слоеного теста или же сделать его самостоятельно.

Пирожки с клубникой – ингредиенты:
  • 4 стакана муки,
  • 400 г сливочного масла,
  • 1 стакан воды,
  • 1 яйцо,
  • 300-400 г клубники,
  • 0,5 стакана сахара,
  • 1,5 ч. ложки крахмала,
  • 1 ст. ложка сахарной пудры,
  • щепотка соли.
  •  
Пирожки с клубникой – приготовление:

Слоеное тесто нужно приготовить заранее или купить готовое. В просеянную муку добавь соль, мягкое сливочное масло и разотри руками в крошку. Затем добавь стакан холодной воды и замеси тесто.
Заверни тесто в пленку и оставь в холодильнике на сутки, периодически (5-6 раз) доставая и хорошенько обминая его.
Раскатай тесто и разрежь на прямоугольники примерно 10 на 15 см.
Клубнику помой, просуши и разрежь на 2 или 4 кусочка, в зависимости от размера ягод.
Смешай сахар с крахмалом.
На край каждого прямоугольника положи начинку, посыпь сахаром и сформируй пирожки в виде рулетиков, защипнув края, чтобы при выпекании не вытек сок.
Положи пирожки с клубникой на противень, смазанный растительным маслом. Сверху смажь взбитым яйцом.
Отправляй пирожки в разогретую до 200°С духовку и выпекай примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
Готовые пирожки с клубникой посыпь сахарной пудрой.


Читайте также:
avatar