Морковное варенье с лимоном: приготовь загадочный десерт

07.09.2018 118 0.0 0
Морковное варенье с лимоном: приготовь загадочный десерт
Если ты сама не проболтаешься, то никто из твоих гостей в жизни не догадается, что вот в этой вазочке перед ними на столе – морковное варенье, рецепт которого тебе предлагает опробовать tochka.net.

А потому советуем тебе сначала предложить гостям морковное варенье с лимоном, а затем попросить их угадать, что же это за десерт. Варианты ответов, скорее всего, будут кружиться вокруг цитрусовых – апельсина, лимона, даже мандарина. И это недалеко от истины, ведь в нем так явно угадывается характерный вкус и запах. Но вот узнать в этом варенье морковь вряд ли кому-то удастся.

Тем не менее, морковное варенье с добавлением лимона или даже апельсина – прекрасный десерт, способный поднять настроение и своим ярким цветом, и приятным ароматом, и необычным вкусом.

Кстати, морковное варенье – десерт внесезонный, ведь и морковка, и цитрусы доступны круглый год.

Морковное варенье с лимоном – ингредиенты:
  • 1 кг моркови,
  • 1 кг лимонов,
  • 2 кг сахара,
  • 10 г ванильного сахара.
Морковное варенье – рецепт:
  • Для морковного варенья с лимоном желательно выбирать сочные лимоны с тонкой корочкой, тогда твой десерт не будет иметь горчинку. Если же у лимонов толстая корка, тогда сними с них цедру, очисти от белого слоя и косточек, оставляя только сам плод.
  • Морковь почисти, крупно порежь и пропусти через мясорубку вместе с лимонами и цедрой.
  • Засыпь морковку с лимонами сахаром, перемешай и поставь на огонь.
  • Готовь морковное варенье с лимоном на среднем огне в течение 40 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
  • В конце добавь в морковное варенье ванильный сахар и провари еще 5 минут.
  • Разложи горячее морковное варенье с лимоном по подготовленным стерилизованным банкам и закатай.
  • Переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания.
  • Храни варенье из моркови и лимона в прохладном темном месте.

Читайте также:
avatar