Лучший рецепт сырного соуса

21.09.2018 94 0.0 0
Лучший рецепт сырного соуса
Для этого рецепта вы можете использовать любой сыр

Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4

Ингредиенты:
  • 250 г зрелого Чеддера
  • 25 г пармезана 
  • 570 мл молока
  • 40 г простой муки
  • 40 г масла
  • щепотка кайенского перца
  • немного свежего тертого мускатного ореха
  • соль и свежезамороженный черный перец


Приготовление:

Все, что вам нужно, это положить молоко, муку, масло и кайенский перец в среднюю кастрюлю и поместить ее на маленький огонь. Затем, используя воздушный шарнир, начинайте взбивать, до воздушной консистенции. Встряхивайте непрерывно, пока не получите гладкий глянцевый соус. Затем добавьте сыры и взбивайте снова, пока они не расплавяться. Затем приправьте солью, черным перцем и мускатным орехом.
 

Читайте также:
avatar